일식과 한식의 차이, 돼지갈비의 시작
돈카츠는 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 튀김 요리입니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 돼지갈비를 이야기해보자. 돈까스의 발전 Tonkatsu는 커틀릿으로 시작했습니다. 찹스는 다진 돼지고기를 빵가루와 함께 튀겨낸 요리입니다. Tonkatsu는 일본 돈까스 요리로 알려져 있습니다. Tonkatsu는 19세기에 이탈리아에서 찹을 사용한 코톨레타의 기원이 서구에 거주하는 일본인의 입맛을 충족시키기 위해 영국과 프랑스로 전파되면서 시작되었다고 합니다. 한국에서 돼지갈비의 시작은 … Read more